廚房排煙管工作原因及排煙知識

為了保持環境整潔，人們在產生或產生煙霧時經常使用排煙管。廚房排煙管是清除廚房烹飪產生的油煙的設施。廚房排煙管是怎么工作的？接下來，網絡小編會來和你談談廚房排煙管道的話題。下面介紹一下“廚房排煙管的工作原理和排煙知識”。

廚房排煙管道利用原理是什么

廚房排風量的計算與工廠、實驗室有害氣體的消除相同。它是一種專業的排氣技術，可以消除所有有害氣體。排風量的計算應以捕捉所有產生的油煙和熱空氣為基礎，而不僅僅等同于簡單通風。根據流體力學原理，下面將說明排煙罩吸排煙的流動過程，有助于計算方法的分析和比較，也有助于其他類型排煙設備的計算和分析。

壓力的傳播和聲音的傳播是一樣的。在空氣中，壓力也以音速傳播。氣體被吸入負壓區形成氣流，以負壓區為中心形成球形等壓面，也稱等速面。

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在這個等壓面上，壓強相等，壓強引起的空氣流速相同，流線處處垂直于球形等壓面。在不同半徑的等壓面上，球面面積不同，流速也不同。通過球形區域的流量相等，即流量與吸入口的相同。即在負壓區中心形成一個球形等壓面，流速與到中心距離的平方成反比。一個完全通暢的吸氣口，壓力傳播是整個球形空間，擴散角4ir。因為流場是球形空間，所以速度下降非?？?。

吸口的直徑是，當離吸口的距離為"=0.8 禹，時，流量將減少到吸口流量的10%，等于0.1Ua，因此，排煙罩的尺寸和安裝應考慮盡可能靠近爐子，尺寸合理的傘形罩在排煙罩的負壓下也會形成等壓面。吊桶排煙罩形成的等壓面。

由于排氣罩內排氣口負壓形成以排氣口為中心的近似球形等壓面，桶形排氣罩口向下控制壓力傳播方向，球形等壓面不完整。排煙罩矩形罩口負壓形成的等壓面也可以近似看作是圓柱形等壓面與矩形罩口中心線和排煙罩兩端半球形等壓面合成的等壓面。由于壓力傳播的衍射能力，排煙罩不靠墻一側和排煙罩上部的空氣也會與煙氣混合進入排煙罩。

因此，計算中應考慮排煙罩的周圍條件。比如排煙罩被墻包圍或敞開，等壓面的面積會被墻縮小，可以減少空氣混合，提高排煙效率。其他形式排風罩的排風氣流分析原理相同，但計算方法應結合不同形式排風罩的具體結構形狀，采用不同的計算公式。